Farines

Voici une large gamme de farines, allant des plus classiques aux plus spécialisées, pour répondre à toutes vos envies culinaires.

La farine type 55, parfaite pour la préparation de pains légers, pâtisseries et autres produits de boulangerie classiques. Leur texture fine en fait un choix polyvalent pour des recettes traditionnelles.

Pour les amateurs de cuisine indienne, nous proposons des farines Atta, disponibles en type 110 et type 150, idéales pour confectionner des pains plats comme le roti, le chapati, le paratha.

En complément, nous proposons également des farines alternatives, telles que la farine de riz, qui est parfaite pour les recettes sans gluten, comme les idlis ou les dosa, ainsi que la farine de pois chiche, riche en protéines qui vous permettra de préparer une multitude plats comme les pakora et socca. Cette sélection de farines vous permet de diversifier vos préparations, de la pâtisserie aux plats traditionnels du sous-continent indien, tout en répondant à des besoins spécifiques en matière de textures et de régimes alimentaires.