Les lentilles moong, également connues sous le nom de lentilles mungo ou lentilles vertes, sont une variété de lentilles très courante en Inde et dans d'autres pays d'Asie. Elles sont de couleur verte et ont une texture douce et crémeuse.
Elles sont très faciles à cuisiner et cuisent rapidement par rapport à d'autres variétés de lentilles.
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