Le Phool Makhana, également connu sous le nom de graines de lotus ou renards à semence, provient de l'Euryale ferox, une plante aquatique originaire de l'Inde et de certaines parties de l'Asie de l'Est. Les graines de lotus sont récoltées à partir des gousses de la plante et sont considérées comme un aliment hautement nutritif et sain.
Le Phool Makhana a une texture croquante et une saveur subtile et légèrement noisette. Les graines de lotus sont riches en fibres, en protéines et en nutriments essentiels tels que le calcium, le fer, le potassium, le zinc et d'autres vitamines et minéraux.
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