Le tukmaria, également connu sous le nom de graines de basilic ou graines de Sabja en hindi, est une graine qui provient de la plante Ocimum basilicum, une variété de basilic, également appelée basilic sacré en anglais ou "Tulsi" en hindi. Le tukmaria est utilisé dans la cuisine indienne et du Moyen-Orient pour ses propriétés épaississantes et ses bienfaits pour la santé.
Le tukmaria est couramment utilisé dans les recettes de boissons fraîches et les desserts, comme les faloodas et les lassis, où il ajoute une texture intéressante.
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