Le fenugrec en grain, aussi appelé methi en Inde, est une épice puissante aromatique utilisée dans les cusines de nombreux pays. il est utilisé en Inde, au Moyen-Orient, en Ethiopie et même en Thaïlande. Ses petites graines de couleur jaune doré, ont un goût légéèrement amer et terreux avec des notes de noisette. En cuisine, elles sont souvent utilisées entières. AVant de les ajouter à vos plats, il est conseilé de les faire légèrement griller pour libérer toute leur saveur.
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