La coriandre également connu sous le nom de dhania, est une épice très utilisée dans la cuisine indienne et asiatique. Les graines de coriandre sont légèrement sucrées et ont une saveur d'agrume légèrement acidulée. L'épice est souvent utilisée dans les plats indiens comme les currys, les ragoûts et les soupes. Elle est également utilisée dans les marinades pour les viandes et les fruits de mer.
Outre son utilisation en cuisine, la coriandre aurait des propriétés médicinales. Il aurait également des propriétés antibactériennes et soulagerait l'inflammation.
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