Découvrez le Shan Nihari Masala, un mélange d'épices authentique qui vous permet de recréer chez vous le nihari, un ragoût traditionnel originaire de Lucknow, la capitale de l'Awadh du XVIIIe siècle, sous l'empire moghol. Ce plat emblématique se compose de viande cuite lentement. Parfumé au poivre long (pippali), un parent du poivre noir, le Shan Nihari Masala vous permet de savourer un plat riche en saveurs profondes et épicées, comme en Inde et au Pakistan, où il est souvent accompagné de naan.
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