Le Chutney Gingembre-Mangue de Shan est une délicieuse sauce aigre-douce originaire de l'Inde. C'est un condiment populaire qui est souvent utilisé pour accompagner les plats indiens, en particulier les snacks tels que les samoussas, les pakoras et les chaats.
Ce chutney est apprécié pour sa combinaison de saveurs audacieuses et contrastées. La douceur de la mangue équilibre parfaitement la saveur piquante et légèrement acidulée du gingembre. Il peut être utilisé comme trempette pour les collations, comme marinade pour la viande ou les légumes, ou même comme garniture pour les plats principaux.
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