La pâte Tandoori est un concentré d'épices sous forme de pâte épaisse à utiliser comme base de marinade pour de nombreux plats du sous-continent indien appelé "Tandoori", c'est à dire cuit au four. C'est un plat de viande marinée, généralement du poulet, qui est grillée dans un four tandoor, un four traditionnel en argile utilisé dans la cuisine indienne.
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