Le riz long surinam est une variété de riz originaire du Suriname, un petit pays d'Amérique du Sud qui possède une forte tradition dans la culture du riz. Le riz long surinam est un riz à grain long et mince, qui est cultivé dans les vastes plaines inondables du Suriname, lesquelles sont arrosées par les rivières Maroni et Suriname. Ce riz a une texture légèrement collante et une saveur douce, ce qui le rend idéal pour les plats de riz frits, les sautés et les plats de riz sucrés comme le riz au lait. Il est également populaire dans les cuisines caribéenne et sud-américaine en raison de son goût unique et de sa polyvalence culinaire. Le riz long surinam est souvent disponible dans les épiceries spécialisées.
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