Le Fish Masala est un mélange d'épices utilisé pour assaisonner et mariner le poisson dans la cuisine indienne et pakistanaise.
Le Fish Masala est généralement utilisé pour préparer des plats de poisson tels que le curry de poisson, le poisson frit, le poisson grillé et le poisson rôti. Il peut être utilisé comme une marinade pour imprégner le poisson de saveur avant la cuisson, ou saupoudré directement sur le poisson pendant la cuisson.
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