Arhar dal masala est un plat populaire de la cuisine indienne qui est préparé en utilisant des lentilles arhar, également connues sous le nom de lentilles jaunes ou de lentilles tur (too).
Le plat est souvent servi avec du riz basmati, du pain naan ou des chapatis. Il peut également être accompagné de légumes comme des épinards ou des aubergines.
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