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L.G ASAFOETIDA POUDRE 100g

L.G.
(Code: 031002)
g
L'asafoetida, également connu sous le nom de "hing" en Inde, est une épice en poudre qui est largement utilisée dans la cuisine indienne, iranienne et afghane. Elle est fabriquée à partir de la résine séchée de la plante "Ferula assa-foetida", qui est originaire d'Iran et d'Afghanistan.
L'asafoetida a une odeur caractéristique qui est souvent comparée à celle de l'ail et des oignons. En raison de son arôme intense, elle est souvent utilisée en petite quantité pour donner de la saveur et de l'arôme aux plats. Elle est souvent utilisée dans les plats végétariens indiens, en particulier dans les plats de lentilles, de pois chiches et de légumes.
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