Le Khatta Dhokla est une spécialité vibrante et savoureuse, originaire du Gujarat. Ce gâteau salé, préparé à base de farine de riz et de pois chiches, est cuit à la vapeur pour obtenir une texture légère et aérée. Sa particularité réside dans sa saveur légèrement acide, d'où son nom « Khatta » (qui signifie « acide » en hindi), grâce à l'ajout de yaourt et de tamarin. Parfait pour le petit-déjeuner, une collation ou un apéritif, le Khatta Dhokla se déguste avec des chutneys et des épices, apportant une explosion de saveurs. Avec le kit GITS, préparez facilement ce plat traditionnel à la maison et savourez un Dhokla authentique et rafraîchissant.
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