Le mélange apéritif Bikano Kashmiri Mixture est un snack populaire en Inde, souvent servi lors de fêtes ou d'occasions spéciales. Il est composé d'un mélange de différentes collations croustillantes, notamment des céréales soufflées, des pois chiches grillés, des noix de cajou, des raisins secs et des épices aromatiques.
Ce mélange est connu pour sa saveur épicée et son goût légèrement sucré, qui est obtenu grâce à l'ajout de différentes épices indiennes telles que le cumin, le poivre noir et le curcuma. Les noix de cajou ajoutent une texture croquante et une saveur douce et légèrement salée.
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