Le pickle de mangue à l'huile d'olive d'Ashoka est un condiment populaire dans la cuisine indienne, fabriqué à partir de mangues vertes marinées dans une sauce épicée et savoureuse à base d'huile d'olive. Ce condiment est également couramment utilisé pour ajouter de la saveur aux plats indiens comme les ragoûts, les currys, les viandes grillées et les riz.
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