Le Moong Chilka est une variété de lentille fendue couramment utilisée en cuisine indienne. Cette lentille est de couleur verte et a une peau fibreuse sur sa surface extérieure, d'où son nom "chilka" qui signifie "peau" en hindi.
Le Moong Chilka est riche en nutriments, notamment en protéines végétales, en fibres, en fer et en vitamine B.
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